KABAKLI LAHANA ÇORBASI
Malzemeler :1 kg karalahana ,500gr. çekilmiş fırınlı mısır ,250gr bal kabağı, 3 lt su 240 gr kuru fasülye ,1/4 yakar biber ,100gr. tere yağ , 150 gr çekilmiş kuyruk ve tuz.
Yapılışı:fasülye ile mısır iyice yıkanır .Su dolu tencereye dökülüp kaynatılır,fasülyeler suyunu çekip çatlayınca su ilave edilir.Daha sonra lahana yıkanıp,tencereye ince halde kıyılır.Lahana pişip ezilmeye başlayınca biberi,yağı katılır.Bundan sonra 10 dk daha kaynatılır ve biraz mısır unu bulamac haline yemeğe ilava edilir.kaynayan yemeğin tuzu atılır. Yemek 10-15 dk daha kaynatıldıktan sonra ocaktan indirilerek sıcak halde servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder