image Karalahana Çorbası
4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dak
Pişme süresi: 60 dak
MALZEMESİ
1/2 kg karalahana
1 su bardağı çekilmiş kırıklı
mısır
200 gr balkabağı
1/2 su bardağı kuru fasulye
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı mısır unu
tuz, kırmızıbiber, karabiber
• Geceden ıslatmış olduğunuz fasulyeleri ve mısır iyice yıkadıktan -sonra, 5 su bardağı su ilave ettiğiniz tencerede haşlayın. Fasulyeler iyice haşlanınca İnce İnce kıyılmış karalahanaları ekleyin.
• Karalahanalar ezilmeye başlayınca, ince kıyılmış balkabağını ilave edin. Kabağın pişmesine yakın, biber ve yağı ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
• Mısır ununu çok az su ile bulamaç haline getirip, kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Tuzunu da ekledikten sonra 10 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder